Düğün Menüsü Nasıl Olmalı?

Düğün menüsü oluşturmak düğün organizasyonuna ait en heyecan verici seçimlerden biridir. Düğün gününüzde sizleri yalnız bırakmayan misafirlerinize ikram edilecek yemeklerin planlamasını yaparken dikkat etmeniz gereken birden fazla etken bulunur. Bu etkenler sayesinde kusursuz ve bütün misafirleri memnun edecek bir menü oluşturabilirsiniz. Yemekli düğün organizasyonu yapmak için düğünün gerçekleşeceği mekanın verdiği yemek hizmetini tercih edebileceğiniz gibi, ayrı bir catering şirketiyle çalışarak da yemek hizmeti alabilirsiniz. Her iki şekilde de menü belirlemeniz gerekir. Toplu sayıda çıkacak yemeğin kalabalık bir ekibe sunulacağını göz ardı etmemeli, dolayısıyla herkesin ortak beğenisini kazanacak bir seçim yapmaya özen göstermelisiniz. Bu sayede hayatınızın en özel günlerinden biri olan düğün gününüzde sizleri yalnız bırakmayan misafirlerinizin lezzetli yemekler yediklerinden ve yemeklerden memnun olduklarından emin olabilirsiniz.

Düğün Menüleri Nelerdir?

Düğün menüsü seçmek her zaman çok kolay olmayabilir. Eğer zorlanıyorsanız düğün menü çeşitlerini inceleyebilirsiniz. Son yılların en çok tercih edilen menüleri arasında;

• Kokteyl menü: Kokteyl düğün pek çok kişinin tercihidir. Yemekli düğününden daha ekonomik olması, modern ve keyifli bir organizasyon olarak değerlendirilmesi tercih edilmesini sağlar. Özellikle kalabalık düğünler için tercih edilebilecek yemek menüleri arasında ise kokteyl menüleri gelir. Alkollü ya da alkolsüz içecekler, kuruyemiş, cips, kanepe, peynir çeşitleri, söğüş ve atıştırmalıklara yer veren kokteyl menüleri, yemekli menüye göre daha düşük bir bütçeyle düğünü gerçekleştirmek isteyenler tarafından ilgi görür. Kokteyl düğün menüsü talebe göre zenginleştirilebilir. İçerisinde pizza, köfte, tavuk ve börek gibi lezzetler de dahil edilebilir.
• Açık büfe menü: Düğünler için tercih edilebilecek bir diğer menü çeşidi ise açık büfe menüdür. Özellikle çok kalabalık düğünler için idealdir. Sıcak, soğuk ve tatlı bölümü bulunan açık büfelerde misafirler talep ettikleri yemekleri tabaklarına alabilir. Açık büfe menünün en önemli avantajı birkaç çeşit ana yemek sunulabilmesidir. Böylelikle misafirleriniz damak tatlarına uygun bir tercih yapabilir.
• Yemekli menü: Konukların masa düzeninde ağırlandıkları ve sırasıyla ordövr kabağı, ara sıcaklar, ana yemek, tatlı ve meyve ikram edilen menü, yemekli menüdür. Yemekli menü için bir catering firması ile çalışabilir ya da organizasyonu gerçekleştirdiğiniz mekanın sunduğu yemek hizmetinden yararlanabilirsiniz.

Düğün Menüsü Seçilirken Mevsimi Göz Ardı Etmeyin!

Düğün gününüzü akıllarda kalıcı hale getirecek bazı etkenler bulunur. Organizasyonun gerçekleştiği mekan, konsept, gelinlik ve damatlık ya da düğün menüsü bu etkenler içerisindedir. Ziyaretçilerinize ikram edeceğiniz düğün menüsünü seçimini yaparken organizasyonun gerçekleşeceği mevsimi de göz önünde bulundurmalısınız.

• İlkbahar düğünlerinde geniş bir menü seçeneğinden faydalanabilirsiniz. Hava ne çok sıcak ne çok soğuk olduğu için peynir ve kanepe gibi atıştırmalıklar, zeytinyağlı tabağı, mezeler, sebze ile harmanlanmış ana yemekler idealdir.
• Yaz aylarında havaların sıcak olması menü belirlenirken dikkat edilmesi gereken etkenlere değiştirir. Izgara sebzeler, yağsız et ve soğuk mezeler, mevsim meyvelerinden yapılan meyve suları ve hafif salatalar yaz düğünleri için uygundur.
• Sonbahar ve kış aylarında ise sıcak tabaklara ağırlık verilebilir. Baharatlı atıştırmalıklar, soslu et yemekleri, sıcak çorbalar, ara sıcak tabağı gibi seçenekler arasından tercih yapılabilir.

Misafirlerinizin Damak Tatlarını Göz Önünde Bulundurun

Düğüne gelecek misafirlerin damak tatlarını göz önünde bulundurmak da menü seçimi esnasında önemlidir. Gluten hassasiyeti, vegan ya da vejetaryen beslenme tarzı gibi yemek seçimi yapmayı neden olabilecek bazı etkenler bulunduğunu unutmamalısınız. Eğer ziyaretçileriniz arasında bu gibi sebepler dolayısıyla yemek ayıranlar varsa menüyü daha çeşitli hale getirebilirsiniz. Bununla birlikte ziyaretçilerinizin yemek seçimleri bilgiye sahip değilseniz çeşitli bir düğün menüsü oluşturmak daha doğru olabilir. Böylelikle her misafirinizin yemeklerden memnun kalmasını sağlayabilirsiniz.

Sık Sorulan Sorular

Düğün menüsünde hangi yemekler bulunabilir?

Düğün menüsünde genellikle bir başlangıç, ana yemek ve tatlı olmak üzere üç ana yemek seçeneği bulunur. Ayrıca çeşitli atıştırmalıklar, meze çeşitleri ve ara sıcaklar da sunabilirsiniz.

Düğün menüsü seçiminde nelere dikkat edilmelidir?

Düğün menüsü seçerken konukların çeşitli diyet gereksinimlerini, alerjilerini ve tercihlerini dikkate almalısınız ve herkese hitap edecek bir menü hazırlamak daha yararlı olacaktır.